南京猕猴桃专业合作社从事猕猴桃零售、批发等服务多年,主营产品有南京徐香猕猴桃、南京翠香猕猴桃等,欢迎新老客户来电咨询。
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南京武功猕猴桃的催熟方法有哪些

来源:http://nj.wgfxmht.com/news343953.html        发布时间:2020-3-31 9:24:00

南京猕猴桃专业合作社从事猕猴桃零售、批发等服务多年,主营产品有南京徐香猕猴桃、南京翠香猕猴桃等,欢迎新老客户来电咨询。

武功南京猕猴桃基地种植了大量南京猕猴桃产品,猕猴桃是一款非常美味的水果,深受消费者喜爱。但猕猴桃一定要放熟后才能食用,未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好,且其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感,所以武功猕猴桃一定要熟透了再食用,在这里教大家4种简单快速的催熟方法:

1、催熟方法一:熟水果催熟

这是比较实用的一个方法,催熟效果盛佳。取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,将保鲜袋封住(袋子不要完全封死),在室温下放置几天,如果轻捏稍微有点软就可以拿出来吃了。这些水果之所以被催熟是因为成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,将武功猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜。

2、催熟方法二:密封催熟

准备一个密封盒子或者塑料袋,大小根据自己要催熟的猕猴桃数量来定,将要催熟的猕猴桃装进准备好的盒子或塑料袋中,然后将塑料袋的口封住(不要完全封死),将封好的猕猴桃放在温度较高的地方。

3、催熟方法三:牙签催熟

将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天就可以食用了;还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟;另外小伤口会使生命活动,这也会加快猕猴桃成熟。

武功猕猴桃提醒这种方法虽好,在牙签催熟这一过程中,水果生成的气态乙烯对人体危害不大,但‘伤口’附近会滋生一些微生物,而这些微生物容易令水果变质,所以不建议大家用这种方法催熟水果。

4、催熟方法四:环境中的乙烯催熟

武功猕猴桃提示,这种方法一般适用于商贩,既然猕猴桃对乙烯十分的敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那猕猴桃的成熟速度也就越快,一般的猕猴桃在室温下用1000㎎/kg猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市。

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